Descobrindo os Sabores da Vinícola Franco Italiano – Uma Experiência Inesquecível
Se você é apaixonado por bons vinhos e busca uma experiência enoturística inesquecível, precisa conhecer a Vinícola Franco Italiano, localizada em Colombo, Paraná. Recentemente, fizemos um passeio por lá e foi simplesmente maravilhoso! Quero compartilhar com vocês cada detalhe dessa experiência, que uniu história, tradição e, claro, vinhos de altíssima qualidade.
Assim que chegamos à vinícola, fomos recebidos com muita simpatia. A atmosfera do lugar já nos envolveu desde o início – um ambiente acolhedor, repleto de história e com aquele aroma irresistível de vinho no ar. Antes de iniciarmos a degustação, conhecemos um pouco mais sobre a história da vinícola, que tem raízes profundas e uma bela união de culturas.
História
A Vinícola Franco Italiano nasceu da união das famílias Rausis, da França, e Ceccon, da Itália, que trouxeram sua tradição na produção de vinhos para o Brasil. Desde 1878, essa paixão pelo vinho se mantém viva, e o negócio se consolidou oficialmente em 1973. A inovação veio com a nova geração, que buscou conhecimento na França e aprimorou a produção de espumantes pelo método champenoise, tornando a Franco Italiano pioneira na fabricação de espumantes na Região Metropolitana de Curitiba.
Durante o passeio, tivemos a oportunidade de conhecer a adega onde os vinhos e espumantes fermentam nos barris de carvalho. Esse espaço tem uma atmosfera única – a penumbra e o aroma da madeira misturado ao vinho criam um cenário encantador. O guia nos explicou sobre o processo de fermentação e maturação, destacando a importância dos barris de carvalho na complexidade dos aromas e sabores.
Mesmo sem cultivar suas próprias uvas – já que o solo da região não é ideal para esse tipo de plantio –, a vinícola consegue criar rótulos premiadíssimos. E foi na degustação que essa excelência se confirmou! Experimentamos alguns dos vinhos mais famosos da casa, incluindo o icônico Censurato Cabernet Sauvignon, que já recebeu prêmios internacionais e foi eleito o melhor Cabernet Sauvignon do Brasil em 2019.
O Enólogo perguntou nossas preferencias e percebeu que nosso grupo gostava de vinhos mais suaves e fez uma seleção especial para nossa família.
Cada taça nos proporcionou uma experiência sensorial única. Eu adorei os 2 vinhos ”Sincronia”, tanto o Merlot (tinto) quanto o moscato , um vinho branco delicado e aromático. Amei o espumante Moscatel, leve e refrescante, e o Josephine Pinot Noir, que se revelou uma escolha perfeita para quem aprecia vinhos mais delicados e aromáticos. O Paradigma Rotto, um Malbec, outro famoso rótulo premiado da vinícola, não experimentamos pois ele era bem seco e incorpado, e ele sabia que preferimos vinhos mais delicados. Também experimentando os sucos de uva que também levamos pra casa. Deliciosos.
Outro destaque da Vinícola é o espumante Extra brut Cuvée que ganhou premio Sabre de Ouro em 2019. Mas esse não experimentando porque nosso grupo preferia bebidas mais suaves, e ele perguntou primeiro sobre nossas preferências. E acertou em todas as sugestões. Adorei todos que experimentamos.
A visita à Vinícola Franco Italiano foi uma jornada fascinante pelos sentidos. Para quem está na região de Curitiba e deseja explorar a riqueza dos vinhos brasileiros, esse é um destino imperdível. Saímos de lá não apenas encantados com os vinhos, mas também com uma nova apreciação pelo trabalho artesanal e a tradição que fazem dessa vinícola um verdadeiro tesouro enológico.
Claro que não poderíamos sair de lá sem comprar alguns vinhos para momentos especiais. Levamos um Branco, um tinto e um suco.
Se você gosta de vinho e está planejando um passeio pela região de Curitiba, recomendo fortemente essa experiência. Tenho certeza de que, assim como eu, você vai se apaixonar pela Vinícola Franco Italiano!
Veja como foi nosso passeio no Video em detalhes.
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Veja também a nossa visita a Vinícola Fardo, outra vinícola da região de Curitba.
